Ø Manfaat Telur
Ayam
Terdiri dari sebagai berikut:
1.
Mengandung gizi yang melimpah, terdapat kandungan
didalam telur diantaranya:
a. Protein
Adalah salah satu kandungan gizi telur yang berperan besar menjadikan
makanan ini bisa dinobatkan sebagai
super food. Telur adalah salah satu sumber terbaik untuk mendapatkan protein,
karena di dalamnya terdapat seluruh asam amino esensial yang diperlukan tubuh.
Protein adalah nutrisi yang vital untuk menunjang kehidupan, termasuk
dalam hal menjaga kesehatan otot dan tulang, hingga memproduksi hormone dan
ezim. Perlu diingatkan bahwa protein dalam telur tidak hanya ada di bagian
putihnya saja. Untuk mendapatkan protein yang lengkap, konsumsilah telur secara
utuh.
b. Riboflavin
(Vitamin B2)
dikenal sebagai vitamin B2, memiliki banyak manfaat bagi tubuh,
diantaranya:
·
Menjaga pertumbuhan
·
Metabolisme energy
·
Perkembangan sel darah merah
·
Penglihatan
·
Fungsi sistem saraf yang sehat
·
Nutrisi antioksiden
Tubuh manusia tidak dapat menyimpan
riboflavin, oleh sebab itu penting untuk selalu mengonsumsi bahan makanan
sumber vitamin B2 harian.
c. Vitamin E
Memiliki sifat antioksidan bermanfaat yang berperan dalam menjaga
kesehatan. Sehingga telur mungkin bermanfaat untuk:
·
Menjaga kesehatan jantung. ini merujuk pada hasil
penelitian yang menghubungkan vitamin E dengan tingkat penyakit jantung yang
lebih rendah.
·
Studi juga menemukan hubungan erat antara vitamin E
dengan fungsi kekebalan tubuh, pencegahan kanker tertentu, pengurangan gangguan
mata terkait usia, dan memperlambat penurunan kognitif yang terkait dengan
penuaan.
2.
Mengandung
Protein hewani, terdiri dari:
a. Vitamin D
Memiliki sejumlah kegunaan bagi tubuh, seperti:
·
Memiliki peran penting bagi tubuh dalam penyerapan
kalsium dan fosfor.
·
Penting untuk pemeliharaan tulang dan gigi yang sehat
·
Berkontribusi pada pemelihatan berfungsi otot yang sehat
·
Pemeliharaan sistem kekebalan tubuh
Kuning telur adalah salah satu dari
sedikit makanan yang secara alami mengandung Vitamin D.
Faktanya, konsumsi dua butir telur dapat memberikan 82 persen asupan
vitamin D harian yang direkomendasikan.
b. Vitamin B12
Diperlukan juga oleh tubuh, seperti:
·
Sangat penting dalam pembentukan sel darah merah
·
Mengubah makanan menjadi energy
·
Menjaga fungsi kesehatan sistem kekebalan dan saraf
Kekurangan vitamin B12 dilaporkan
dapat menyebabkan kelelahan, kelemahan, penurunan berat badan, penurunan nafsu
makan, pusing, sembelit, dan banyak lagi.
Tubuh manusia tidak mampu membuat
vitamin B12 sendiri. Oleh sebab itu, penting bagi kita untuk mengonsumsi
makanan yang mengandung vitamin B12.
Satu porsi makanan yang terdiri dari
dua telur diketahui dapat memenuhi 15 persen kebutuhan B12 harian.
c. Zat Besi
Adalah mineral penting yang menghasilkan hemoglobin. Zat gizi ini
diketahui memiliki sejumlah manfaat, diantaranya:
·
Membawa oksigen ke jaringan di tubuh
·
Zat besi juga penting dalam membantu otot menyimpan
dan menggunakan oksigen.
Meskipun penting, diperkirakan 1 dari 8 orang
Australia mengalami masalah kekurangan zat besi.